中医食疗学日常食疗食谱

在我们的日常生活中，饮食是维持身体健康的重要因素，中医食疗学认为，通过合理的膳食搭配，可以调节人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的，下面我们就来介绍一些简单易做的中医食疗食谱，帮助大家在享受美食的同时，也能保持健康。

早餐篇

1、红枣山药粥

材料：红枣10颗，山药30克，大米100克，冰糖适量。

做法：将红枣洗净去核，山药削皮切块，与大米一起放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火熬煮成粥，待粥熟透后加入冰糖调味，即可食用。

功效：红枣具有补中益气、养血安神的作用；山药具有健脾益肺、补肾固精的功效，这款粥品适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用。

2、黑米薏米粥

材料：黑米50克，薏米50克，红枣10颗，冰糖适量。

做法：将黑米、薏米分别洗净，与红枣一起放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火熬煮成粥，待粥熟透后加入冰糖调味，即可食用。

功效：黑米具有滋阴养肾、益精强志的作用；薏米具有利水消肿、健脾祛湿的功效，这款粥品适合肾虚水肿、脾虚湿盛的人群食用。

1、菠菜豆腐汤

材料：菠菜200克，豆腐200克，盐适量。

做法：将菠菜洗净切段，豆腐切成小块；锅中加水烧开，放入菠菜段和豆腐块，大火烧开后转小火煮约10分钟，加盐调味即可。

功效：菠菜具有滋阴养肝、清热解毒的作用；豆腐具有益气养血、生津润燥的功效，这款汤品适合肝肾阴虚、气血不足的人群食用。

2、绿豆莲子汤

材料：绿豆50克，莲子50克，冰糖适量。

做法：将绿豆、莲子分别洗净，与冰糖一起放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火熬煮约30分钟，即可食用。

功效：绿豆具有清热解毒、利湿消肿的作用；莲子具有益心安神、健脾止泻的功效，这款汤品适合心火旺盛、脾胃虚弱的人群食用。

1、红薯玉米排骨汤

材料：红薯200克，玉米200克，排骨500克，姜片适量，盐适量。

做法：将红薯、玉米洗净切块；排骨洗净切段；锅中加水烧开，放入排骨段、姜片和红薯块、玉米块，大火烧开后转小火煮约1小时，加盐调味即可。

功效：红薯具有补中益气、养血安神的作用；玉米具有益肺宁心、健脾开胃的功效；排骨具有滋阴壮骨、补中益气的作用，这款汤品适合气血不足、心脾两虚的人群食用。

2、番茄鸡蛋面条汤

材料：番茄2个，鸡蛋1个，面条适量，葱花适量，盐适量。

做法：将番茄洗净切块；鸡蛋打入碗中搅拌均匀；面条煮熟；锅中加水烧开，放入番茄块和鸡蛋液，大火烧开后转小火煮约10分钟；然后加入面条和葱花，加盐调味即可。

功效：番茄具有清热解毒、生津润燥的作用；鸡蛋具有滋阴润燥、养血安神的功效；面条具有补中益气、健脾胃的作用，这款汤品适合气虚血热、脾胃虚弱的人群食用。