2026年09月05日
2026年09月05日
有句老话说得好,是药三分毒,药补自然不如食补。但是,这句话放在叶酸上面,可是个假命题。如果你要完全吸收叶酸,使叶酸的作用发挥达到最大化,那么药补好过食补。原因如下:
紫外线可使叶酸溶液失去活性,碱性溶液容易被氧化,在酸性溶液中对热不稳定。总之叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失。另一方面,也应改变观念,补叶酸,食补不如药补!
2026年09月05日