本文目录导读:
选择题
1、营养师的主要工作职责是:
A. 提供营养咨询
B. 制定饮食计划
C. 进行营养评估
D. 所有以上
2、下列哪项不是营养师的基本技能?
A. 烹饪技能
B. 营养评估技能
C. 心理咨询技能
D. 营养教育技能
3、下列哪种营养素不能由人体自身合成?
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
4、下列哪种食物是优质蛋白质的来源?
A. 面包
B. 鸡蛋
C. 白糖
D. 土豆
5、下列哪种食物是钙的良好来源?
A. 牛奶
B. 糖果
C. 炸鸡
D. 薯片
判断题
6、营养师只需要关注食物的营养成分,不需要关注食物的口感和外观。(错)
7、营养师的工作只包括为个人提供营养咨询,不包括为团体提供营养教育。(错)
8、营养师需要具备良好的沟通能力,以便更好地与客户交流。(对)
9、营养师只需要了解基本的营养知识,不需要了解食品科学和生物化学等更深入的知识。(错)
10、营养师需要定期参加专业培训,以保持其专业知识的更新。(对)
简答题
11、请简述营养师的主要工作内容。
12、请简述营养师如何进行营养评估。
13、请简述营养师如何制定个性化的饮食计划。
14、请简述营养师如何进行营养教育。
15、请简述营养师如何为客户提供营养咨询服务。
案例分析题
16、客户小王是一名大学生,他的饮食习惯不规律,经常吃快餐,喜欢吃零食,不喜欢吃蔬菜和水果,请营养师为他制定一份健康的饮食计划。
17、客户小李是一名孕妇,她的饮食偏好比较特殊,喜欢吃辣,不喜欢吃鱼和肉,请营养师为她制定一份适合孕妇的饮食计划。
18、客户小张是一名糖尿病患者,他的血糖控制不理想,他的饮食中糖分和脂肪含量较高,请营养师为他制定一份糖尿病饮食计划。
论述题
19、请论述营养师在社区健康服务中的作用。
20、请论述营养师在公共卫生中的作用。
21、请论述营养师在食品安全中的作用。
22、请论述营养师在疾病预防和康复中的作用。
23、请论述营养师在儿童青少年生长发育中的作用。
24、请论述营养师在老年人健康管理中的作用。
25、请论述营养师在运动员训练和比赛中的作用。
实践题
26、请设计一份针对高血压患者的饮食计划。
27、请设计一份针对糖尿病患者的饮食计划。
28、请设计一份针对肥胖症患者的饮食计划。
29、请设计一份针对孕妇的饮食计划。
30、请设计一份针对运动员的饮食计划。
就是营养师证考试题库的一部分内容,主要涵盖了营养师的基本知识和技能,以及营养师在实际工作中可能遇到的问题和挑战,通过这些题目,可以全面检验营养师的专业素养和实践能力,帮助营养师更好地服务于社会,提高人们的生活质量。