此类药膳是选用益气助阳、滋阴养血的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品　愤有双补气血、益阴温阳、填精补髓之功效。适用于气血阴阳俱虚之证，症见少气懒言，乏力倦怠，眩晕心悸，自汗或盗汗，骨蒸潮热或畏寒肢冷等。十全大补汤【原料】　党参１０克，炙黄□１０克，肉桂３克，熟地黄１５克，炒白术１０克，创ㄜ６克，当归１５克，酒白芍１０克，茯苓１０克，炙甘草６克，墨鱼５０克，猪肉５００克，猪肚５０克，生姜３０克，猪杂骨、葱、料酒、食盐、花椒、味精各适量。【制作工艺】　将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。猪肉、墨鱼、猪肚洗净，猪杂骨洗净捶破，生姜拍破后与中药袋一起放入铝锅内，加水适量，放入花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸后改用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。【服法】　食肉喝汤，早晚各服１次。【功效】　双补气血。【应用】　气血俱虚或久病体弱，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等。【注意事项】　全部服完后，应间隔５天再食。风寒感冒者禁食。归参鳝鱼羹【原料】　当归１５克，党参１５克，鳝鱼５００克，料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。【制作工艺】　将鳝剖脊背后，去骨、内脏、头、尾，切备用。当归、党参装入纱布袋内扎口，与鳝鱼同入铝锅内，放入料酒、葱、姜、蒜、食盐，加水适量。先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬１小时，捞出药袋不用，加入味精即成。【服法】　早晚各服１次。【功效】　补益气血。【应用】　气血不足，久病体弱，啤冯无力，面黄肌瘦等。黄精炖猪肉【原料】　黄精５０克，瘦猪肉２００克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。【制作工艺】　将黄精、瘦猪肉洗净，分别切成长１寸、宽５分的小块，然后放入砂锅内，加水适量，，放入葱、姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。【服法】　早晚各食１次。【功效】　养脾阴，益心肺。【应用】　阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。珠玉二宝粥【原料】　山药６０克，用６００克，了饼２４克。【制作工艺】　先将山药、苡米捣成粗渣，煮至烂熟，再将了饼切碎，调入溶化【服法】　早晚各食１次。【功效】　清补脾肺，甘润益阴。【应用】　脾肺气阴亏损引起的饮食懒进，午后低热，甚或蒸盗汗，咳嗽?nbsp;重，脉虚数兼弦者。仙人粥【原料】　制何首乌３０－６０克，粳米６０克，红枣３－５枚，红糖适量。【制作工艺】　将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮、一、二沸即可。【服法】　早晚各服１次。【功效】　补气血，益肝肾。【应用】　肝肾亏损，须发早白，血虚头昏，耳鸣，腰膝酸软，大便干结等。【注意事项】　忌用铁锅，服粥期间忌