张学礼（1853年-1937年），名瑞星，号雪松，浙江定海人，中医学家，著名针灸学家、中医营养专家。

他早年习医，对中医理论有深入研究，并以"四诊八纲"为诊断体系，倡导"整体观念"和"辨证施治"的原则，其医学思想影响深远，被誉为“东方的李时珍”。

在针灸领域，张学礼是"实事求是"思想的重要代表，主张根据病人的病情，采用适宜的针刺方法，达到调和阴阳，疏通经络的效果，他的"十七种穴位疗法"被后世广为接受并沿用至今。

他还提出了"中医营养学"的研究，认为人的健康与营养状况密切相关，提出了一系列的营养养生法和食疗方，对现代医学的营养学发展产生了重要影响。

张学礼一生致力于中医事业，为中华医药的发展做出了卓越贡献，他的学术思想和临床实践，至今仍在中国乃至世界范围内产生广泛影响，他是中华民族传统医学的瑰宝，是中国近代医学史上的璀璨明星。